パティシエになるまでのステップ
パティシエになるにはどのような段階を踏んでいく必要があるのでしょうか?
パティシエになりたい方向けに今回はご紹介していきます。
パティシエになるまでのステップ
パティシエになるためには様々な方法がありますが、基本的には専門学校を卒業後、製菓店に就職することが一般的となっています。
まずは専門学校で基本的な技術を身につけつつ、卒業後すぐに店舗で修行を積んでいくためにも知識も整理しておきましょう。
パティシエの仕事内容・やりがいは？
パティシエの仕事内容ややりがいにはどのようなものがあるのかについても一緒に確認していきましょう。
パティシエは基本的に専門学校で資格を取得した後は、店舗で修行を積んでいくイメージがありますが、その通りです。
まずは専門学校でしっかりと基礎的な技術を身につけ、パティシエとして働いていく素地を身に付けます。
その後店舗に就職し、まずは店舗の人気メニューやよく売れるメニューを作れるようになるよう修行を積んでいきます。
多くのパティシエの話を聞いてみると、まず店舗に貢献できるようになった瞬間がやりがいを大きく感じる瞬間だそうです 。
このようにパティシエのやりがいはまず店舗に貢献できるようになった瞬間、そしてその次に店舗で活躍できるようになった瞬間だそうです。
まだまだ最初のうちは教えてもらう時間の方が多く、むしろお金をもらっているのに色々と教えてもらって作業時間を奪ってしまい申し訳ないと感じる方も多いそうですが、そうした方の方が早くスキルを身につけて店舗に貢献できるようになりたい、とやる気がある場合が多いので、元々店舗にいた方々も色々と教えてあげたいという気になるそうです。
どの業界でもそうですがやはりやる気がある方、やる気が感じられる方というのは先輩方も可愛がる傾向にあります。
パティシエになるためにどんな専門学校を選ぶ？
正直パティシエになるための専門学校は数が多すぎてどれが良いというのはこの記事では紹介しきれません。
他にパティシエになるためのおすすめの専門学校についてまとめている記事があるので、そちらをご覧いただければと思います。
ただどのような専門学校を選べばよいのかについてはお話することができます。
これはどの専門学校にも共通することでは、あるのですが実践的な教育を施している学校、就職対策をしっかりしている学校、就職率を公式ホームページ城などに公開し、高い就職率を誇っている専門学校を選ぶことがおすすめです。
まとめ
今回はパティシエになるまでの道のりややりがいについてご紹介してきました。
本記事をご覧になってパティシエに興味の出た方は専門学校のオープンキャンパスに参加してみたり資料請求をしてみたりしてはいかがでしょうか。